Mitä pitäisi syödä?

Tätä me personal trainerit kuulemme usein: mitä minun pitäisi syödä. Vastaus tähän voi vähän yllättää: ihan mitä haluat. Eihän se voi olla näin yksinkertaista? Eihän? No ei se ihan ole. Homman juju on siinä, että syö sitä kaikkea kohtuudella.

Ravinto ei ole rakettitiedettä on yksi lempisanontani ravintoneuvontaa ajatellessa. En usko dieetteihin enkä pussikeittojen voimaan pitkällä tähtäimellä. Uskon oikeaan, puhtaaseen ruokaan, satunnaisiin sattumiin sekä kohtuuteen. Joskus vaatii itsekuria olla syömättä pääosin suklaata, joskus vaatii tahtoa syödä yhtään mitään, joskus pitää vähän kokeilla, että löytää itselleen sopivat jutut. Mutta kyllä, seison sanojeni takana: syö sitä mitä haluat.

Syömällä sitä, mitä haluamme, syömisestä tulee mukavaa ja rentoa. Pitkällä tähtäimellä toimii paremmin syödä kivoja juttuja kuin pakottautua syömään jotain mistä ei pidä. Jos et voi sietää parsakaalia, älä syö parsakaalia. Jos taas rakastat pitsaa, tee siitä mahdollista niillä raameilla, jotka tekevät pitsastakin terveellistä jokapäiväistä ruokaa: esimerkiksi tortillapohjan päälle tehty tonnikala- tai kanapitsa tomaattimurskalla, paprikalla ja ripauksella kevyehköä juustoraastetta on jo ihan normaalia ruokaa. Vaikka juustoa olisi isompikin ripaus. Tai vaikka mukana olisi vähän muutakin. Sen sijaan lähipitserian rasvaisin juustolätty kannattaa jättää satunnaiseksi tuttavuudeksi, mikäli tavoitteena on painonhallinta tai terveempi keho.

Tätä menetelmää voi soveltaa lähes mihin tahansa korvaamalla, vaihtamalla ja muuttamalla suosikkiruokareseptien ainesosia ns. parempi valinta -tekniikalla. On väliä valitseeko makaronilaatikkoon vaalean makaronin, rasvaisimman kerman ja jauhelihan sekä kuorruttaako koko komeuden kermajuustolla sen sijaan että valitsisi täysjyvämakaronin, kevytkerman tai munamaidon, vähärasvaisen jauhelihan tai vaikka broilerin jauhelihan sekä vähärasvaisen juuston. Ihan todella on väliä. Sama ruoka, ihan eri tulos kehoasi ajatellen.

Psykologisesti katsottuna alamme himoita juuri sitä, minkä kiellämme itseltämme. Kieltäytymisen sijaan onkin parempi täyttää ruokavalionsa hyvillä jutuilla. Jos ruokavaliosi on ihan retuperällä, aloita lisäämällä hyviä sattumia epäterveellisten joukkoon; tee parempia valintoja hiljalleen. Vaihda kevyempään, vähäsuolaisempaan tai vähäsokerisempaan. Mitä enemmän täytät päivittäisiä ruokailujasi hyvillä asioilla, sitä vähemmän sinne mahtuu tai edes jaksat syödä huonoja asioita. Ne eivät ole kiellettyjä, niitä tulisi vain mahtua päivääsi vähemmän.

Muutos ei tapahdu yhdessä yössä, mutta älä odota maanantaita. Jos nyt herkuttelit, ei loppupäivä tai viikko ole ollenkaan pilalla! Mieti kokonaisuutta: yksi huono ateria mahtuu viikkoon, yksi herkku ei pilaa koko päivää, eikä pieni kompastus palauta sinua lähtöruutuun. Emmehän me autolla ajaessamme heräteviivaan ajattele, että antaa mennä vaan ja anna auton paiskautua ojaan tai vastaantulevien kaistalle? Ehei, me teemme korjausliikkeen.

Olipa tavoitteesi painonhallinta tai hyvä olo, niin ravinto on polttoainettasi sekä rakennusainetta, jota kehosi tarvitsee. Anna siis kehollesi mahdollisimman monipuoliset eväät, jotta se jaksaa kuljettaa sinua kohti tavoitettasi.